Die stad van samowars, wapensmede, trekklaviere en gemmerkoek, die geboorteplek van linkses – die Russiese land van vakmanne. Dit alles is die stad Tula, waarvan die museums en besienswaardighede in sy historiese sentrum geleë is. Die stad is uiters gerieflik vir reisigers: dit is drie uur van die hoofstad geleë en staan op die spoor- en padroetes van die suidelike rigting van Rusland.
Waar om te begin leer
Tula is groot genoeg volgens vandag se standaarde. Nietemin, sy belangrikste besienswaardighede kan in net een dag gesien word. Dit is beter om kennis te maak met die stad vanaf die Tula Kremlin. Daarna kan jy langs die ou strate stap wat wapenname het. En natuurlik moet jy beslis die drie mees unieke besienswaardighede sien: die museum van Tula-peperkoek, samowars en wapens.
Vir liefhebbers van geskiedenis en letterkunde is daar baie interessante plekke in die stad. Die plaaslike geskiedenishuismuseum van Veresaev en ander staatsmuseums van Tula, en bloot antieke geboue van die 18de-19de eeue - handelaars- en winsgewende huise, amptelike geboue en adellike landgoedere sal die aandag van besoekers trek.
Toeriste is 'n moetstap langs die "hout" Tula, langs die ou strate, en leef hul laaste dae uit. Ten spyte van die feit dat baie van die huise nie baie goed bewaar is nie, kan jy onder hulle regte meesterstukke van kerfmeesters sien.
Tula Kremlin
Dit verskil ietwat van ander Russiese soortgelyke geboue. Die Kremlin staan nie agter die rivier nie, maar voor dit. Dit is moeilik om te sê dat sy argitektuur ongelooflik is.
Dit was egter deel van die stad se vestingstelsel en was een van die kragtigste Russiese vestings. In die hele geskiedenis van sy bestaan is die Tula Kremlin nie een keer deur vyande ingeneem nie. Selfs gedurende die jare van die Bolotnikov-opstand, slegs deur dit te oorstroom, was dit moontlik om die rebelle uit die stad te dwing.
Die vorm van die Kremlin is redelik eenvoudig. Dit is gebou in die vorm van 'n vierhoek. Die fondament met die onderste deel is van wit klip gemaak, en die bokant is van baksteen. Die lengte van die mure is 'n bietjie meer as een kilometer, en die hoogte is tien meter. Die Kremlin staan op 'n fondament wat van eikehoutstapels gemaak is. Hulle het 'n fondament wat agt meter diep gaan. Vandag het al nege torings van die fort oorleef, waarvan vier rond is, en die res vierkantig is.
Museum of Weapons
In 1989, in die gebou van die voormalige plaaslike katedraal, is besluit om die versameling te plaas, die uitstallings waarvoor die Tula Arms Plant vir baie jare ingesamel is. Dit is interessant dat Petrus die Grote dit beveel het, selfs 'n dekreet daaroor uitgevaardig het. Vandag, danksy hierdie wyse besluit, het toeriste die geleentheid om die interessantste voorbeelde te sien wat deur wapensmede geskep is, vanaf die tyd van Peter die Grote totons dae.
Daar word geglo dat dit in Tula is dat die mees volledige versameling in ons land ten toon gestel word. In die museum kan jy die evolusie van Russiese wapens naspeur.
Nie net voorbeelde van Tula-meesters word egter hier aangebied nie. Die museum het ook vuurwapens wat in Engeland, Japan, Frankryk, Iran, Turkye, België, Duitsland en ander lande geskep is. Die uitstallings uit die Tsar's Guns-versameling is van besondere bewondering.
Die mikroskoop is 'n groot treffer onder besoekers. Almal kan daarin kyk om 'n vlooi te sien, wat deur die beroemde Tula-meester geskoei is. 'n Kaartjie na die museum kos 80 roebels vir volwassenes, 100 roebels - met toestemming om foto's te neem.
Assumption Cathedral
Dit is in die middel van die Kremlin uit klip opgerig. Die stigting daarvan dateer terug na 1628-1629. Aanvanklik is die Assumption Cathedral as 'n somerkerk gebou. Tans is hierdie gebou van belang nie net uit die oogpunt van argitektuur nie, maar ook vir sy artistieke waarde. Onder die skilderye hier kan jy skaars skilderye sien wat die Ekumeniese Konsilies uitbeeld. In 2012 het restourasiewerk aan die kloktoring van die Assumption-katedraal begin. Daar is besluit om die belfort, wat eens tot sewentig meter verrys het, heeltemal te restoureer. En dit was versier met twee-en-twintig klokkies.
Epiphany-katedraal
As dienste slegs in die somer in die Hemelvaart-katedraal gehou is, dan is dit in hierdie kerk die hele jaar deur uitgevoer. Dit is baie later gebou - in 1865 inherinnering aan die soldate wat in die Tweede Wêreldoorlog gesterf het. In 1892 is dit as uniek beskou, omdat waterverhitting daarin uitgevoer is, wat in daardie jare 'n rariteit vir Rusland was. Maar toe, in die Sowjet-jare, is die Katedraal van die Epifanie aan die beskikking van die vliegklub gegee, en daarna - aan atlete.
Tula-gemmerkoek
Hierdie lekkerny is uiters gewild in Tula. Wie weier om 'n koppie tee saam met 'n heuningkoek te drink? Tula gemmerbrood is al vir baie eeue aangenaam met sy wonderlike smaak en kwaliteit. En meer onlangs het hy ook sy eie museum aangeskaf, waarin elke besoeker’n verskeidenheid “lekker” uitstallings kan bewonder. En dit het alles lank gelede begin …
Hoe Tula-gemmerkoek voorberei is
Niemand sal onderneem om te sê wie en wanneer dit die eerste keer gemaak het nie. Die eerste vermelding van die Tula-gemmerkoek word in die museum se kadastrale boek van 1685 gestoor. Tot in ons tyd het daar nog spesiale borde behoue gebly, waarvolgens tydgenote die verskeidenheid gemmerbrood kan beoordeel. Hulle is uit berk of peer gesny. Die boom moet ten minste dertig jaar oud wees. Vir die gemmerbroodbord is slegs die onderste deel van die stam gebruik, wat in stukke van ongeveer vyf sentimeter dik gesny en vir amper twintig jaar gedroog is.
Die kante van die bord vir duursaamheid, die vakmanne besmeer met was of hars. Nadat die boom gereed was, het die kerwer-kunstenaar die tekening begin toepas. Sulke borde was in wese die vorm waarop die Tula-gemmerkoek gebak is.
Beskrywing
Die eerste gemmerbrood in Rusland is "heuningbrood" genoem. Hulle is gebringna die Russiese land deur die Varangians. Dit het in die IX eeu gebeur. Dit was toe dat hulle in Rusland ook geleer het wat gispannekoek en gedroogde vrugte sous is. Op daardie tydstip was gemmerkoek 'n deeg gemaak van rogmeel, gemeng met bessiesap en heuning, met laasgenoemde bestanddeel wat byna die helfte van die totale volume uitmaak.
Later is wortels en boskruie by heuningbrood gevoeg. En reeds in die XII-XIII eeue, toe verskeie eksotiese speserye vanuit die Midde-Ooste en Indië na die Russiese land gebring is, het die gemmerkoek, wat sy huidige naam gekry het, amper heeltemal gevorm tot daardie wonderlike lekkerny wat almal vandag ken.
Smaakverskeidenheid het afgehang van die deeg, die samestelling daarvan, metode van voorbereiding en bak. 'n Beduidende rol is gespeel deur speserye en bymiddels, wat in die ou dae "droë spiritus" genoem is. Van die gewildstes was suurlemoen, swartpeper, kruisement, Italiaanse dille, vanielje, lemoenskil, asook gemmer, komyn, anys, neutmuskaat en naeltjies.
Teen die einde van die 18de eeu was Tula-gemmerkoek reeds bekend in Perm en Arkhangelsk, in Koersk en Kharkov, in Kaluga, Novgorod, ens. Geleidelik het hulle hul eie produksie van heerlike gemmerkoek hier begin vestig. Tver gemmerkoek het winkels in Parys, Berlyn en Londen gehad.
Skep 'n museum
Die idee om 'n uitstalling te open is in 1994 gebore. En twee jaar later, op 10 Oktober 1996, is die Tula Gingerbread Museum (adres: 45a Oktyabrskaya St.) plegtig geopen. Dit is in die Distrik geleë, redelik ver van die historiese sentrum. OnderMuseum van Tula gemmerbrood is 'n kompleks van die XIX eeu toegeken. Dit was die voormalige vleuels van die Lyalin-broers, wapensmede en samowar-makers. In die onmiddellike omgewing is daar 'n werkswinkel waar gemmerbrood gebak word, asook 'n maatskappywinkel waar toeriste beide vars lekkernye en verskeie aandenkings kan koop.
Museumtoer
Besoekers kan gemmerkoekies van die ongelooflikste groottes en vorms sien, wat wissel van klein, met die grootte van 'n sent, en tot 'n poedel. Almal van hulle is gemaak in verband met een of ander spesiale geleentheid. Die versameling van die gemmerkoekmuseum bevat historiese gemmerkoeke, ere-, gelukwensings-, nominale en vele ander.
Diegene wat gelukkig is, kan deelnemers word aan 'n interessante geleentheid, 'n teepartytjie met gemmerkoek, wat deur die Tula-peperkoekmuseum gereël word. Pryse vir die toer begin by honderd roebels vir tien minute, en heerlike lekkernye met verskillende geure sal besoekers aangenaam verras. Maar die gemmerbroodjies self, wat in die naburige werkswinkel gebak word, word pittige warm bedien en het 'n wonderlike en unieke geur van heuning en botter. Al hierdie prosedure is baie gewild onder besoekers. Miskien is dit hoekom die Tula Peperkoekmuseum in 'n onverwagse kort tyd baie gewild geword het. Dit blyk dat jy byna 'n maand voor die tyd moet inskryf om daarin te klim en deur die sale te stap, vergesel van 'n gids.
Uitstallings
"Geskiedenis van die Russiese Staat" - dit is die naam van die uitstalling wat aan die plaaslike lekkergoedfabriek "Ou Tula" behoort. Hierdie maatskappy het 'n lang geskiedenis en ervaringdie maak van tradisionele gedrukte gemmerkoek op die outydse manier, naamlik met die hand en met slegs houtvorms.
Die interessantste uitstalling van die museum en hierdie uitstalling is 'n groot mat wat een meter by 'n meter groot is. Daarop is 'n wens van gesondheid, sukses en geluk van die Staraya Tula CF geskryf. En letterlik langsaan is die kleinste gemmerbroodjie, wat net vyftig gram weeg.
Die Tula-peperkoekmuseum is een van die jongstes in die stad Tula. Vir byna twee dekades se werk het hy gewild geword, nie net in Tula nie, maar ook in Kaluga, Chekhov en selfs in Moskou. Hier is die geskiedenis van 'n eg Russiese ou lekkerny wat van ouds af op ons afgekom het. Die gemmerbroodbedryf het sy wel en wee beleef: daar was verliese en 'n herlewing.
Besoekers sal vertel word van al die antieke rituele en tradisies wat met 'n unieke mat geassosieer word. Hulle kan sien en vergelyk hoe dit in moderne toestande geskep word en hoe daardie monsters lyk wat op ou vorms gemaak is.
Hier word beide die kleinste, 'n bietjie groter as 'n gewone vyftig dollar, gemmerkoek aangebied, en die grootste - poedel, wat die enigste een in ons land is.
