Ten minste een keer in ons lewe het elkeen van ons in 'n vliegtuig gevlieg, en die meeste mense doen dit in 'n mate op 'n gereelde basis. Sommige het die geleentheid om verskeie kere per jaar in buitelandse oorde te ontspan, terwyl ander dikwels tyd op vliegtuie spandeer as gevolg van konstante sakereise. As jou vlug nie meer as drie uur neem nie, is dit onwaarskynlik dat jy ernstig bekommerd sal wees oor kos. Maar as jy saam met jou kind iewers heen vlieg of jy moet so vyf tot sewe uur aan boord spandeer, dan word kos op die vliegtuig’n baie ernstige en belangrike kwessie. In sommige situasies is dit die moeite werd om dit 'n paar dae voor die vlug te oorweeg en met die lugredery te bespreek. Daarom dink ons dat ons artikel nuttig sal wees vir almal wat al die geheime van die kombuis aan boord wil weet.
'n Paar feite oor kos aan boord van 'n vliegtuig
Dit lyk vir ons of kos op die vliegtuig 'n onontbeerlike voorwaarde vir lugreise is. Inderdaad, sedert die Sowjet-tye het ons gewoond geraak aan die feit dat vriendelike stewardesse passasiers na opstyg'n verskeidenheid koeldranke en eenvoudige maar bevredigende ma altye.
Min mense weet egter dat kos aan boord nie gratis op alle vlugte is nie. En op sommige word dit glad nie deur die reëls vir die vervoer van passasiers voorsien nie. Waarvan hang dit af? En hoe om nie honger aan boord te bly nie?
Hou in gedagte dat elke lugdiens kies hoe om ma altye aan boord van die vliegtuig te reël. Om die koste van vliegkaartjies te verminder, sluit sommige Europese en Amerikaanse maatskappye slegs 'n ligte versnapering in die vorm van beskuitjies of skyfies en een koeldrank in. Laekoste-lugrederye werk ook en voorsien passasiers van die goedkoopste vliegkaartjies na verskeie bestemmings.
Spesialiste sê dat baie lugrederye tydens die krisis probeer om hul koste so veel as moontlik te besnoei, en dit beïnvloed hoofsaaklik die verskeidenheid en kwaliteit van voedsel op die vliegtuig. Byvoorbeeld, aan die begin van die 2000's het baie Russiese maatskappye nageregte en gebak van die spyskaart verwyder, en op kort vlugte het hulle hulself heeltemal tot 'n aantal versnaperinge beperk.
Hierdie neiging is egter op die oomblik lank vervang deur die stryd om die passasier, en kos aan boord speel 'n belangrike rol daarin. Lugdiensverskaffers probeer aandag trek met maandelikse spyskaartopdaterings, 'n verskeidenheid geregte, en selfs die insluiting van ongewone resepte wat uit die nasionale kombuise van die wêreld in die dieet geneem is.
Soms lyk dit asof lugrederye mekaar probeer oortref in die kuns om passasiers kos te gee. Wees egter versigtig wanneer u 'n kaartjie vir 'n vlug koop, maak seker dat u nagaanis kos by die prys ingesluit en hoeveel keer sal jy tydens die vlug gevoer word.
Faktore wat voeding beïnvloed
As jy 'n gereelde vlieger is, is jy deeglik bewus van hoe verskillende kos op verskillende vlugte kan wees. Verskeie faktore beïnvloed dit:
- lugrederystatus;
- kaartjieklas;
- vlugduur;
- vlugrigting.
Elke maatskappy het sy eie idees oor kos op die vliegtuig. Aeroflot besit byvoorbeeld sy eie werkswinkels waar al die kos wat aan boord van 'n vliegtuig kom, voorberei word. Daarbenewens voeg hierdie maatskappy maandeliks nuwe geregte by die spyskaart en luister sensitief na die wense van passasiers wat op die amptelike webwerf gelaat word. Volgens die jongste data is dit Aeroflot wat boaan die lys van lugrederye is wat hul passasiers baie smaaklik voer.
Vir diegene wat in besigheidsklas vlieg, word 'n baie gevarieerde en selfs heerlike ete op die vliegtuig verskaf, die ekonomie kan nie met dieselfde keuse van disse spog nie. Inderdaad, in besigheid het passasiers die geleentheid om uit verskeie geregte te kies, wat elkeen 'n lys van vyf-en-twintig items bied. Heel dikwels, vir hierdie kategorie reisigers, word kos in aparte werkswinkels deur bekende sjefs of direk aan boord van die vliegtuig voorberei. Dit word bedien op pragtige porseleinskottels van bekende ontwerpers met regte eetgerei.
Hou dit kort in gedagte'n vlug van tot drie uur word oorweeg, gedurende hierdie tydperk kan jy staatmaak op koeldrank en versnaperinge. Maar op lang roetes is kos op die vliegtuig voltooi – koeldrank, warm en koue versnaperinge,’n middagete wat uit vleis of vis bestaan en’n bykos, nagereg, asook tee en koffie. Dit wil sê, jy kan absoluut seker wees dat jy tydens 'n lang en moeilike lugvlug nie honger sal bly nie en jy kan altyd vir jouself iets lekker kies.
Die rigting van die vliegtuig se roete speel ook 'n belangrike rol. Die vliegtuig word immers voor vertrek gelaai met bokse kos wat op die lughawe van die vertrekstad voorberei is. Daarom sal hoender byvoorbeeld op die Bangkok - Moskou-roete aansienlik verskil in smaak van wat jy op 'n vlug van Moskou na Bangkok bedien sal word. Natuurlik probeer sjefs kos kook wat so neutraal as moontlik van smaak is, maar steeds kan hulle nie sonder nasionale kleur klaarkom nie.
Meals
Min passasiers weet dat ma altye aan boord van 'n vliegtuig baie soorte het en individueel bestel kan word. Byvoorbeeld, die gewone klassieke spyskaart word in verskeie subspesies verdeel, wat 'n aparte voorafbestelling impliseer:
- lae-kalorie kos;
- diabeet;
- soutvry;
- dieet en dies meer.
Daar is ook 'n spesiale spyskaart vir vegetariërs, wat op sy beurt in verskeie kategorieë verdeel is:
- slegs kruieprodukte;
- spyskaart met eiers en suiwelprodukte;
- Asiatiese vegetariese kos en meersoortgelyk.
Die lugdienste het nie die godsdienstige oortuigings van hul passasiers omseil nie, so kos is ook vir hulle uitgedink:
- Hindoe;
- lean;
- kosher;
- Moslem ensovoorts.
Besondere opgewondenheid van ouers veroorsaak gewoonlik babakos op die vliegtuig. Babas van’n paar maande oud en kleuters van twee of drie jaar word immers passasiers. Vir hulle is 'n spyskaart ontwikkel wat ouderdom in ag neem: tot twee jaar oud - kapokaartappels in flesse, van twee tot twaalf jaar oud - spesiale ma altye met lente-geregte.
Spesiale ma altydbestelling
As jy van plan is om 'n spesiale bestelling vir kos te maak, moet jy vooraf daarvoor sorg. Sommige maatskappye neem hierdie feit in ag, selfs in die stadium van bespreking van kaartjies, sal jy 'n spesiale blokkie moet merk. Die lugredery se beleid bepaal egter gewoonlik dat spesiale besprekings 'n maksimum van ses-en-dertig en 'n minimum van vier-en-twintig uur voor vertrek gemaak moet word.
Moenie vergeet dat elke spesiale spyskaart sy eie letterkodering het nie. Byvoorbeeld, vir babas jonger as twee jaar sal babakos op die vliegtuig as BBML gemerk word.
Neem asseblief kennis dat indien 'n lugdiens die vertrektyd verander, jou bestelling weer bevestig sal moet word. Andersins sal dit gekanselleer word.
Waar word etes voorberei vir etes aan boord?
Kos wat bedoel is vir passasiers van vliegtuie word in spesiale werkswinkels voorberei. Daar, op die vervoerband, word dieselfde hoender en vis wat die meeste gevoer word, termies verwerk.reisigers op vliegtuie. Hier word alle skottelgoed in spesiale verseëlde houers verpak, na die verkoelingskamer gestuur.
Sjefs wat spyskaarte vir lugrederye ontwerp, neem altyd die feit in ag dat die gereg vinnig tot die regte temperatuur afgekoel moet word en terselfdertyd nie sy smaak verander na tien tot vyftien uur se berging in die pakhuis en verhitting aan boord nie in die mikrogolf.
Dit is juis as gevolg van sulke manipulasies dat baie passasiers hoendervleis effens rubberig en vis waterig vind. Wetenskaplikes sê egter dat kos in vlug vir ons dikwels smaakloos lyk om heeltemal verskillende redes.
Die effek van vlieg op menslike smaakknoppies
Daar is 'n kategorie passasiers wat seker is dat enige kos op die vliegtuig uiters smaakloos is. Maar ander is bly om alles op te vreet wat die rentmeester vir hulle bring. Onlangs het wetenskaplikes gevind dat dit nie afhang van die grille van reisigers, hul bui en nie eers van smaakvoorkeure nie. Die feit is dat die reseptore in die menslike mond op 'n hoogte van 'n paar duisend meter op 'n absoluut spesiale manier begin optree.
Reuk- en smaaksensasies word vererger, reseptore wat verantwoordelik is vir die persepsie van suur en sout is veral aktief. Daarom, tydens die vlug, word tamatiesap en tee met suurlemoen so gewild. Suiker, aan die ander kant, lyk minder soet, maar koffie is sagter.
Danksy al hierdie grille van ons liggaam eet baie passasiers graag kos wat voorheen nie geliefd was nie, terwyl ander nieervaar die geringste bevrediging om te eet.
Mites oor die gevare van kos in vlug
Sommige passasiers beweer dat eet tydens 'n lugvlug nie net skadelik is nie, maar ook gevaarlik is vir vertering. Na hul mening sal kos op die vliegtuig op hoë hoogte en onder toestande van hoë druk eenvoudig nie verteer word nie. Dit sal op sy beurt die liggaam aansienlik benadeel.
Moderne dokters weerlê hierdie weergawe heeltemal. Hulle het bewys dat menslike spysvertering niks met druk en hoogte te doen het nie. Daarbenewens voer hulle aan dat die weiering van kos op lang vlugte baie gevaarlik is vir die gesondheid. Daarom is dit nodig om elke drie tot vier uur te eet. En om dehidrasie te vermy, moet jy die drinkregime waarneem - moenie huiwer om die vlugkelner vir nog 'n glas water of tee te vra nie.
Daarbenewens, vir baie passasiers lei kos hulle aandag af van hul algemene vrees om te vlieg. Terwyl jy eet, kalmeer die senuweestelsel, en die liggaam begin aktief hormone van vreugde vrystel.
Vliegtuigdieetreëls: Sommige voedselverbod
As jy bang is vir voedselvergiftiging op die vliegtuig, dan maak ons gou om jou gerus te stel – die skottelgoed moet nagegaan word vir die teenwoordigheid van mikroörganismes. Nageregte gebaseer op botter en vla word veral onder die loep geneem.
Internasionale reëls verbied die voorbereiding van geregte uit sekere soorte produkte. Dit sluit byvoorbeeld weekdiere en skaaldiere in. Aspics voorberei metgebruik gelatien, en rou klappervlokkies. In totaal bevat hierdie lys meer as honderd verskillende produkte.
Kan ek kos in die handbagasie op 'n vliegtuig neem?
Ons het reeds uitgevind dat sommige kaartjies nie etes insluit nie. Maar wat as jy nie sonder kos kan klaarkom nie? Betaal ekstra of bly jy honger? Glad nie. Die reëls van die vlug verbied nie die dra van kos aan boord van die vliegtuig nie. Jy kan hulle in jou handbagasie plaas. Hou egter in gedagte dat daar sekere beperkings is wat jy moet oorweeg as jy tuisgemaakte kos tydens jou lugreis wil geniet.
Reëls om kruideniersware aan boord van die vliegtuig te bring
Natuurlik neem passasiers eerstens kos saam, wat belastingvry gekoop kan word. In hierdie geval is daar geen beperkings op die hoeveelheid en tipe kos wat ingebring word nie.
Jy kan egter ander kos in jou handbagasie sit, wat 'n heerlike versnapering sal maak tydens die vlug. Dikwels neem passasiers skyfies, beskuitjies, sjokolade en neute saam. Heel algemeen is tuisgemaakte voorbereidings wat in klein houers verpak is. Neem asseblief kennis dat jy dit aan die lugrederypersoneel sal moet wys tydens inklok.
Moenie vergeet dat die volume van enige vloeistof wat aan boord vervoer word nie honderd milliliter mag oorskry nie. Boonop moet dit in 'n diggeslote houer verpak word met 'n volume van nie meer as een liter nie. As jy 'n tuisgemaakte slaai in 'n houer saamneem op 'n vlug, maak seker dat dit geplaas isin 'n verseëlde plastieksak. Boonop het een passasier die reg om slegs een so 'n pakket in handbagasie te plaas.
Daarom kan ma's wat bekommerd is oor of dit moontlik is om babakos op 'n vliegtuig van die huis af te neem, absoluut kalm wees. Niemand sal jou verbied om 'n paar hermeties verseëlde flesse kapokaartappels aan boord van 'n vliegtuig vir 'n klein vlugpassasier te bring nie.
Tel 'n ligte versnapering op: wenke van ervare reisigers
As jy nog nooit kos van die huis af op 'n vliegtuig geneem het nie, kan ons jou help om die mees algemene foute te vermy. Luister na ons raad, en dan sal jou vlug beslis aangenaam wees:
- tydens lugreise is die liggaam desperaat vir proteïenvoedsel, so bring gekookte hoender of beesvleis en kaas;
- kos moet nie sterk reuke hê nie (in vlug word 'n persoon se reuksintuig vererger);
- kos wat saam met jou geneem word, moet nie ongerief vir jou en ander passasiers veroorsaak nie (verkrummel en gaan vinnig agteruit);
- wonderlik om donkersjokolade, neutmengsel of gedroogde vrugte te peusel;
- gewone toebroodjies stil die honger goed;
- Vir diegene wat nie sonder 'n goeie ma altyd op 'n vlug kan klaarkom nie, raai ons jou aan om 'n ligte slaai voor te berei (sonder peulgewasse en 'n oorvloed mayonnaise);
- Vrugte op 'n vlug is wonderlik om dors en honger te les, maar dit moet nie te waterig wees nie.
Ons hoop dat jy, nadat jy ons artikel gelees het, geen vrae oor kos oor het niebord. En nou sal selfs 'n lang vlug nie vir jou 'n moeilike toets word nie.
