Brussel, Barcelona, Keulen, York, Boedapest en baie ander stede het plekke wat toegewy is aan een van die wêreld se mees geliefde nageregte - sjokolade. Hierdie artikel sal fokus op die sjokolademuseum in Praag, maar eers 'n bietjie geskiedenis.
Sjokolade: tuisland en hooftipes
Die tuisland van die gewilde lekkers is Afrika en Suid-Amerika. Dit is hier waar kakaobone groei, waaruit, na rooster, maal en verdere verwerking, sjokolade gemaak word. Dit is 'n taamlik hoë-kalorie lekkerny (sowat 530-550 kcal per 100 gram).
Die Asteke en Maya's was die eerstes wat sjokolade gebruik het. Hulle het 'n bitter bedwelmende drankie van kakaobone gemaak.
Daar is drie hoofsoorte sjokolade: donker (bitter), wit en melk.
Wit word as die soetste beskou. Dit bevat vanillien, melkpoeier en glad nie kakao nie. Daarom is die kleur van hierdie sjokolade wit. Kakaobotter word gebruik om dit te maak.
Melksjokolade bevatroom en melk, wat die voordele van kakaoprodukte ietwat verminder. Melksjokolade het die hoogste vetinhoud.
Bitter sjokolade word as die gesondste beskou. Dit het die minste hoeveelheid suiker, en daar is glad geen ander bymiddels nie. Donkersjokolade kan bloedsirkulasie verbeter, help om bloeddruk te verlaag, beskerm bloedvate teen vrye radikale.
Vir meer inligting oor hierdie geliefde nagereg, besoek die Sjokolademuseum in Praag.
Die pad van lekkers na Europa
Hierdie paadjie was lank en kronkelend, dit was toegegroei met legendes en mites.
Die eerste Europeër wat hierdie produk probeer het, was Christopher Columbus. Dit was heel aan die begin van die 16de eeu. Hy het nie van sjokolade gehou nie, so hy het nie veel vir hulle geadverteer deur hierdie wonderboontjies saam met hom te neem nie.
Amper twee dekades later, in 1519, het Generaal Cortes en sy conquistadors sjokolade na Europa gebring en die Spaanse hof aan 'n nuwe nagereg bekendgestel. Geliefd in die vorm van 'n drankie met baie bygevoegde suiker.
In 1786 het die lekkers na Rusland gekom, die Venezolaanse ambassadeur het van Amerika af gebring en hierdie lekkerny aan keiserin Catherine die Grote aangebied.
Sjokolade in die vorm van 'n warm drankie kon lank net deur ryk mense bekostig word: edeles en handelaars. Die rede hiervoor was die hoë koste van die produk, wat vanaf Amerika deur die see en Europese hawens gelewer is.
Maar in 1850 het die situasie verander toe die Duitser Theodor Einem, wat besluit het om sake te doen, in Moskou geopen hetklein sjokoladefabriek. Daarna, op grond van hierdie onderneming, is die bekende fabriek "Red October" gestig. Die eerste sjokolade wat by hierdie fabriek vervaardig is, het die naam van sy skepper "Einem" gedra en het baie duur verpakking gehad.
In die tweede helfte van die 19de eeu het kafees en restaurante in baie stede van Rusland begin oopmaak, waar jy 'n warm sjokoladedrankie kon probeer.
Sjokolademuseum in Praag Choco-Story
Die amptelike opening van hierdie heerlike museum het in September 2008 naby die middel van die Tsjeggiese hoofstad plaasgevind.
Rek by die ingang van hierdie ongewone instansie word gaste met 'n sjokoladestafie of 'n warm koppie van hierdie geurige drankie begroet.
Die museum het drie hoofsale:
- In die eerste vertel die gids besoekers waar en hoe kakaobone ontdek is. Hy sal vertel hoe die antieke stamme 'n drankie van hulle begin voorberei het, dit met warm peper geur het, en hoe kakao die see oorgesteek het en in Europa verskyn het.
- Tweede saal stel die geheime en resepte bekend van die maak van sjokolade. Hier kan jy uitvind wat sysjokolade is en hoekom sy resep wonderlike geld kos. Ook in hierdie saal praat hulle oor produksiemetodes, wys die gereedskap wat in die werk gebruik word. Op die uitstalling is suikerhamers en -byle, vorms vir die vorm van soetstawe en antieke spesiale gereedskap.
- Die derde saal demonstreer 'n stewige versameling van verpakking, omhulsels en etikette van sjokolade. Ons "Alenka" is ook hier.
In een van die kamers word 'n film in Engels uitgesaai, wat vertel van die proses om sjokolade te skep: van die kweek van kakaobone tot die vervaardiging van die harde staaf waaraan ons gewoond is.
Uitstallings van die Sjokolademuseum word ook verteenwoordig deur skilderye deur Vladomir Cech. Hulle versier amper al die mure van Choco-Story binne. Hulle het hul uniekheid te danke aan die feit dat hulle met regte sjokolade geskryf is, en hul skrywer word die Praag Picasso genoem vir sy oorspronklikheid.
Nie net 'n toeskouer nie
Benewens die kennismaking met die uitstallings, kan gaste 'n meesterklas van die beste banketbakkers kry en op hul eie kook, byvoorbeeld 'n koppie warm aromatiese drankie of 'n blokkie tradisionele Belgiese sjokolade. Hier kan jy dit alles proe.
Vir kunsliefhebbers, hier is 'n les oor die skep van 'n prentjie met regte sjokoladeverf - 'n oorspronklike geleentheid om jou kreatiwiteit te wys.
Behalwe dit alles, bied die museum in Praag 'n speletjie vir kinders. By die ingang kry soettandjies agt kaartjies wat tydens die toer in die regte volgorde op 'n stuk papier geplaas moet word. 'n Soet prys wag op diegene wat die taak voltooi.
Volgens resensies is die Sjokolademuseum in Praag 'n interessante plek vir die hele gesin. Die toere is baie leersaam, en die sjokolade is ongelooflik lekker. Die museum word aanbeveel om te besoek. Die uitstalling is weliswaar klein, kla die besoekers.
Viva Praha-sjokoladewinkel
Dit is by die uitgang van die museum geleë. Die produkte is nie goedkoop nie, maar eksklusief en van hoë geh alte.
Jy kan soet aandenkings vir familie en vriende hier koop. Benewens 'n groot verskeidenheid Belgiese sjokolades in verskeie vorme, is daar karamel, nougat en suigstokkies. Alles is in geskenkbokse en sakkies verpak.
Geskiedenis van die opening van die museum
Die museum in Brugge (België) het die eerste kulturele instelling in die wêreld geword wat lieflike uitstallings onder sy dak versamel het. En dit is geen toeval nie. België is nog altyd die soetste land genoem, en plaaslike banketbakkers was bekend vir hul vermoë om die beste sjokolade ter wêreld voor te berei. Die idee om 'n lieflike museum te skep, het verskyn nadat nog 'n fees hier gehou is, waar sjokolade-meesterstukke uitgestal is. Dit was moeilik om al die produkte gedurende die vakansie te probeer, daarom het ons besluit om 'n museum op hierdie terrein te stig en soet handwerk daarheen te skuif nadat die geleentheid gesluit het.
Hierdie kulturele instelling is in 'n ou kasteel van die 17de eeu geleë. Wanneer jy die museum binnegaan, duik jy in die wêreld van die antieke Maya- en Asteekse stamme – hulle was die eerstes wat geleer het hoe om kakao te onttrek en 'n drankie wat op water en speserye daaruit gegrond is, te maak.
Die museum het 'n proelokaal en 'n geskenkwinkel waar jy na die werk van bekende banketbakkers kan kyk.
Choco-Story in die Tsjeggiese Republiek is een van die takke van die Belgiese Sjokolademuseum. Daar is ook takke in Frankryk en Mexiko.
Sweet Museum in Praag is geleë in 'n gebou wat sy eie soliede geskiedenis het. In die 14de eeu was daar verskeie huise op hierdie terrein. In 1514, tydens die heropbou, is hulle in een gebou saamgevoeg. In 1945 het die argitektoniesedie gebou, wat nou die museum huisves, het 'n ernstige brand oorleef en was op die rand van vernietiging. Maar gelukkig is dit herstel.
Die fasade van die gebou is versier met 'n klein wit pleisterwerk in die vorm van 'n pou. Hierdie voëlbeeldjie is niks meer as 'n huisnommer nie. So ongeveer 500 jaar gelede in Praag is die nommering van geboue aangedui. Die wit pou het ook die brand oorleef, maar oorleef en is nou 'n dekoratiewe element en deel van die geskiedenis.
Openingsure
Die Sjokolademuseum in Praag is daagliks oop van 9.30 tot 19.00.
skedule verander na gelang van die seisoen. Daarom is dit beter om dit vooraf op die amptelike webwerf te verduidelik.
Kaartjieprys
- Volwasse kaartjie - 390 CZK
- Voorkeur - 340 CZK. Hierdie kategorie sluit studente, kinders van 6 tot 15 jaar oud en afgetredenes in.
- Kinders onder 6 het gratis toegang.
Kaartjieprys sluit onbeperkte soetproe in.
Vir deelnemers aan groeptoere (vanaf 10 mense en meer) word afslag verskaf. Dit is raadsaam om hierdie diens per telefoon of op die amptelike webwerf van die museum vooraf te bestel. Daar kan jy ook die geleentheid bespreek om interessante praktiese seminare teen 'n verlaagde prys by te woon, wat Choco-Story aan sy gaste bied.
Praag-kaart
Nog een geheim. As jy met aankoms in Praag besluit om nie net die sjokolademuseum te besoek nie, maar ook om ander ewe interessante plekke te sien, dan moet jy 'n Praag-gastoeristekaart - Praagkaart koop.
Symaak dit moontlik om voordele te ontvang of selfs baie besienswaardighede van die Tsjeggiese hoofstad gratis te sien, voordeel te trek uit 'n gratis besigtigingstoer deur die stad, en wanneer jy die museum self besoek, en hierdie kaart aanbied, kan jy 30% afslag kry.
Hoe om daar te kom? Museumadres
Hoe om by die sjokolademuseum te kom? Jy kan die metro (groen lyn) neem. Stop - Staroměstská-stasie. Dan steek ons die Ou Stadsplein te voet oor.
Trems nr. 1, 2, 17, 18 en 93 en bus nr. 194 gaan ook soontoe. Stop - Staroměstská. Dan, ook te voet langs Kaprovastraat deur die plein, moet jy reguit na die gebou met die Choco-Story-bordjie gaan.
Museumadres: Celetná 557/10, Old Place, Praag 1, Tsjeggiese Republiek.
Jy kan 'n motor gebruik, maar let asseblief daarop dat weens die ligging van die gebou in die historiese middestad, parkering direk langsaan verbied is.
